Đặc sản Sasakamaboko vùng Tohoku
Kamaboko (chả cá hấp) được làm theo kiểu nghiền phần thịt trắng của cá hoặc thịt, sau đó trộn lẫn với muối, mirin (rượu gạo ngọt dùng trong nấu ăn), đường và tinh bột, sau đó hấp chín hoặc nướng lên. Còn sasakamaboko được đặt tên theo hình dáng của món ăn giống hình lá Đọc tiếp …
